BeBe episode 2

suatu hari, suatu tempat, suatu jam, suatu acara.

miss x : *ngeluarin bebe, cek bebe*

gue : *ngeluarin hape biasa yang katanya udah ga jaman gitu deh*

miss x : *ngelirik*

gue : *ngerasa dilirik, cuek*

miss x : "udah pake bebe belum vi?"

gue : *apa ga liat ini gue pegang hape biasa* "belum, hehe.."

miss x : "kenapa ga pake? ntar gaptek lo..."

miss y : *nimbrung* "iya vi, gaptek loh ga pake bebe"

gue : *diem, flashback kejadian beberapa bulan kebelakang*

#flashback#

miss x : "vi tolongin dooong"

gue : "apa?"

miss x : "ini gue baru beli bebe tapi ga bisa anu.. pengen anu gimana caranya ya?"

gue : "coba liat" *otak atik otak atik, sukses* "nih"

miss x : "wuisss, makasih ya. kok kamu bisa sih, padahal kan ga pake bebe"

gue : *no comment*

#endofflashback#

gue : "err...*nyusun kata-kata yang tepat biar dia inget kejadian flashback itu* gue gaptek ya?"

miss x : "iya, kalo ga pake bebe kan gap... eh, hehe" *sepertinya doi inget kejadian itu* "kalo vi sih.. kayaknya nggak ya"

gue : *senyum semanis mungkin padahal pengennya ngakak*

pelajaran hari itu : bebe bukan tolak ukur gaptek atau tidaknya seseorang. Ada yang pake bebe, tapi nggak bisa pake laptop. Ada yang pake bebe, tapi nggak ngerti bedanya Windows sama Microsoft Office. Ada yang pake bebe, tapi cuman ngerti bebeem aja. Manusia, manusia.... karakternya macem-macem, asoy.

just bla bla bla #2

sambil nunggu jemputan, mari kita nulis sesuatu. SAMBIL NUNGGU JEMPUTAN? Jam berapa ini? masih dua jam setengah lagi sebelum waktu pulang viiii! ;P ... ihiiiiyyy, udah mulai coba-coba korupsi waktu nih saya, hehe.. abis hari ini kantor sepi banget ;( Isi kantor yang rata-rata ibu-ibu, pada ijin nggak masuk. Alesannya, nyiapin bumbu buat Idul Adha besok. Yah, karena saya belom jadi ibu-ibu, jadi nggak ada alasan buat ikut bolos deh. Yasud.

kantor sepi = ngantuk.

akhirnya, jam istirahat tadi jalan-jalan sendirian deh ke mall depan kantor, sekalian nyari bahan kue :) sebenernya emang udah ada rencana mau kesitu, tapi mau ajak temen... sayangnya yang mau diajak nggak masuk kerja juga, yoweislah jalan sendirian. Nggak apa-apa, berani, kan udah gede

nyari bahan kue itu ternyata asik juga ya :) apa yah.. seneng aja gitu rasanya. Padahal sebelumnya saya paling males masak. Dulu sih waktu jaman sekolah sering turun ke dapur, bantu-bantu bikin tumisan atau nasi goreng... semenjak kuliah jadi males, setelah kerja makin males. Tapi sekarang? yaaa.. udah mulai lumayan sukalaaaah :)

pertamanya gara-gara salah satu sahabat saya. Entah kesambet apa, tiba-tiba aja dia jadi hobi bikin kue gitu. Kemaren-kemaren, pas kita nginep bareng, dia nunjukin caranya bikin tiramissu. Keliatannya asyik aja... kayak kita maen masak-masakkan jaman kecil dulu. Bahan yang ada ditimbang, dikocok-kocok.. bedanya, dulu adonannya pake tanah liat, sekarang pake adonan beneran

aneh deeeh, padahal ibu hobi banget bikin kue. tapi kemaren-kemaren pas liat ibu yang masak, hati belum terpanggil untuk membantunya #tsaaaaahhhbahasague . tapi sekarang, rasanya tiap minggu pengen nyoba bikin sesuatu yang baru ;D

terus tanggapan orang rumah gimana?

mereka sih seneng aja, hehehe. hobi kita sama = nyemil. jadi yaa, pasti mendukunglah. Mau enak, mau nggak enak, tetep abis dan dipaksa diabisin :D apalagi Bapak sama Ibu, daripada ngeliat anak gadisnya ngehabisin weekend di depan laptop sambil nonton drama, mending bikin kue katanya. Sekalian belajar kalo-kalo nanti dapet suaminya yang hobi makan kue padahal kan tinggal beli aja kuenya di Kartika Sari atau Prima Rasa

yasudlah, saya mau beres-beres dulu, biar nanti pas jemputan dateng bisa langsung cabut dari kantor :) oyah, untuk resep minggu ini, akhirnya saya bikin Brownies aja, pake resep yang biasa Ibu pake. mudah-mudahan seenak rasa yang bikinan Ibu :) see ya!

just bla bla bla

capek banget hari ini. Kepikiran nulis di blog, tapi entah mau nulis apa... kerjaan kantor numpuk, tapi udah beres setengahnya, dan sisanya... males eung, paling dikerjain besok aja [maap pak bos, hehe]

eh, HAPPY BIRTHDAY my dear brother :) dia ulang taun hari ini, yang ke-13. Mudah2an selalu sehat, dilindungi dan selalu diberikan keberkahan oleh Allah SWT, amiiinn :)

well, dua hari lagi Idul Adha. Pengen masak lagi aah, pengen bikin sesuatu yang enak buat dimakan rame-rame. Gulai? Sate? wuihihi, ilmunya belum nyampe buat bikin begituan mah :P Paling ntar Ibu yang bikin, saya bantu-bantu aja, bantu nyicip dan ngabisin hahaha

udah browsing tadi, nemu resep Apple Pie.. kayaknya gampang dan ngepas di lidah orang rumah. Bikin ini aja tah? Atau risoles? Apa bikin dua2nya aja? #sokjagodehgue hehe.. yaa, gimana nanti moodnya deh. Kalo moodnya bikin yang manis-manis ya Apple Pie, kalo mau yang asin ya risoles, kalo nemu resep lain yang lebih oke ya yang lain itu, kalo males ya nggak jadi masak #eh

sekian ah. Beres-beres dulu sebelum pulang ngantor, orang-orang udah pada pulang duluan tuh kayaknya. bya byaa! #sokimut

note : nih, bonus video hari ini. huhu, I miss fallin in love dan di-fallin in love-in :P ..I hope one day there will be someone special who will sing this for me :)
-I do not own this video-

Oreo Cheesecake + Chocolate Chocolate Chip Pudding Cookies

errr, dua kue ini yang saya buat hari sabtu kemarin, dan hari minggu minggu kemarin. Itu.. yang responnya ga begitu bagus dari bapak, ibu dan adek-adek di rumah, hehe. tapi sebenernya, soal rasa ga ada masalah kok, tetep lumayan. Jadi saya share aja deh resepnya kalo-kalo ada yang mau praktek juga :) lagi pula, resepnya ga ribet-ribet amat kok, cocok buat pemula kayak saya. cuman emang beberapa bahan agak perlu usaha lebih nyarinya... jadi ini resepnya, plus sedikit saran dari saya yang udah nyobain gimana hasilnya :)

OREO CHEESECAKE -non bake
nyontek dari : http://kertasresep.blogspot.com

Bahan

• 4 bungkus oreo besar [ini kebanyakan deh, sebenernya 3 bungkus juga cukup kok :)]
• 95 gr mentega, dicairkan
• 3 sdm susu kental manis
• 2 sdm susu cair fullcream
• 1 sdm bubuk agar-agar yang plain [ini buat ngeganti gelatin, soalnya gelatin belum jelas katanya halal/haramnya. saya pake nutrijell]
• 200 gr whipping cream [kemaren karena nemunya yang bubuk, akhirnya beli yang itu. Merknya Haan, tapi kalo mau praktis mending beli whipping cream yang udah jadi kayaknya. Konsekuensinya, lebih mahal kalo yang udah jadi mah, hehe]
• 250 gr / 1 kotak cream cheese [saya pake merk yummy, ada tulisan halalnya, dan emang cuman nemunya merk itu aja :)]
• 50 gr gula halus

Penting!!!

• Loyang yang dipake loyang yang bongkar pasang itu ya, plus siapin juga alumunium foil buat nutup kue-nya selama difreezer.
• Sebelum lanjut ke pembuatan dasar kue, masukin dulu wadah kosong untuk mengocok whipped cream ke dalem kulkas, biar volume whipped creamnya nanti ga turun.
• Siapin beberapa keping oreo yang dihancurkan kasar untuk disatuin dengan adonan whipped cream dan cream cheese nanti.

Cara pembuatan dasar kue

• Ambil sekitar 25 keping oreo, pisahkan isinya (yang cream putih itu), terus tumbuk sampe halus
• Sisa oreo yang belum dipakai, pisahkan juga isinya (satukan isinya dengan isi oreo yang 25 tadi), simpen dulu.
• Campur bubuk oreo dengan mentega cair, isi oreo yang dipisahkan tadi, dan susu kental manis. Aduk rata sambil masukin susu cair pelan-pelan.
• Setelah tercampur, masukkan adonan ke dalam loyang kue, tekan-tekan biar padet dan nutupin seluruh dasar loyang.
• Simpen deh di kulkas, sambil nunggu kita bikin adonan cheesecake-nya

Cara pembuatan cheesecake-nya

• Larutkan bubuk agar-agar dengan 3 sdm air panas, simpen dulu
• Kocok cream cheese dan gula halus sampe teksturnya jadi lembut dan creamy, masukin larutan agar-agar tadi, aduk rata, simpen dalem kulkas
• Ambil wadah kosong yang tadi disimpen dalem kulkas, kocok whipped cream di dalemnya sampai mengembang tapi jangan terlalu kaku [saya pake yang Haan, jadi whipped creamnya masih bubuk gitu. Cara pembuatannya bisa diliat di belakang dus-nya itu :)]
• Ambil adonan cream cheese dalem kulkas, campur dengan kocokan whipped cream. Aduk perlahan sambil masukin beberapa keping oreo yang dihancurkan kasar. Aduknya 4-5 kali aja, biar adonannya nggak kempes. Jadi deh adonan cheesecake-nya :)
• Ambil loyang yang udah diisi dasar kue dari dalem kulkas.
• Masukin 1/2 adonan cheesecake ke dalem loyang yang udah diisi dasar kue. Ratakan permukaannya pake spatula, di atasnya taruh kepingan oreo [ditata aja sesuai selera]
• Masukin sisa 1/2 adonannya, di atasnya taruh sisa kepingan oreo [ini buat hiasan, jadi bisa ditata lagi sesuai selera]
• Tutup loyang dengan alumunium foil, simpen di freezer 4-5 jam, atau lebih bagus lagi, semaleman.
• Jadi deh :)

Catatan kecil

• Setelah jadi, rasanya enak kok. cuman kurang 'seger' kali ya.. mungkin 'pembatas' antara 1/2 adonan awal dan 1/2 adonan akhir bisa diganti dari oreo jadi irisan buah2an deh biar lebih seger :) coba aja

Chocolate Chocolate Chip Pudding Cookies

nyontek dari : http://siriouslydelicious.blogspot.com/

Penting!!!

• Karena nyonteknya dari luar, takaran bahannya juga pake takaran luar. Akhirnya saya gugling dulu deh buat ngekonversinya ke takaran kita, tapi ujung-ujungnya takarannya juga dikira-kira aja LOL. Saya kasih takaran bahannya sesuai resep aslinya aja ya, tapi saya selipin keterangan takaran yang saya pake di pinggirnya.

Bahan

• 1 [4 oz] pkg instant chocolate pudding [hasil gugling, 1 oz itu sekitar 28 gr-an. bingung kan ngitungnya? akhirnya saya pake puding nutrijell yang 145 gr, disitu ada sih keterangan 5.1 oz .Udah ah, saya pake aja semua, hehe]
• 1 cup all purpose flour [1 cup itu sekitar 16 sdm atau 140 gr. Dikira-kira jugaaa, hahaha. Saya pake segitiga biru]
• 1/2 cup cocoa powder
• 1/2 tsp salt
• 1 stick unsalted butter, softened [saya pake yang merk president. 1 stick itu sekitar 1/2 cup kata yang punya blognya. Saya beli aja yang 100 gr, ambil sekitar 3/4nya]
• 1/2 cup Brown sugar [Ini gula palm]
• 1 egg
• 1 egg white
• 1/2 tsp vanilla [ga nemu, jadi ga pake]
• 1 pkg semi-sweet chocolate chips [saya pake cuman 3/4nya, kebanyakan soalnya]

Cara membuat

•  Panaskan oven ke angka 350
• Ambil mangkok kecil, campur terigu, puding instant, cocoa powder sama garam. Aduk sampe rata. Simpen
• Pake mixer elektrik, kocok butter sampe mengembang. Masukin brown sugar, kocok lagi sampai creamy
• Masukin telur, putih telur dan vanila [kalo ada] ke dalam adonan butter tadi, kocok lagi
• Pelan-pelan, masukin campuran terigu yang dibuat di awal, sambil terus dikocok. Kocok sampai rata.
• Masukin chocolate chips
• Cetak [cetak bisa dibikin bulet pipih kayak biskuit biasa, bisa juga dibentuk macem-macem pake cetakan. Terserah aja]
• Bakar sekitar 10 - 15 menit.
• Jadi deh :)

Catatan kecil

• Rasa kue-nya manis banget.. ya, namanya juga coklat ya. Pas udah jadi, luarnya garing, tapi dalemnya agak lengket soalnya kan adonannya dari puding. Lumayan enak kok, cocok dijadiin temen nyemil bareng secangkir teh pait :)

Selamat mencoba!

Finally success : Kroket Kentang :)

hihihihihihihihihihihi finally! what I've made has good responses from my family ;)

tuh kan bener.. pas bikin oreo cheesecake ga pada terlalu excited. apalagi pas saya nyoba bikin chocolate chocolate chip pudding cookies kemarin, pada ga terlalu antusias buat ngambil kuenya lebih dari satu ;( sebenernya ga ada yang salah sama rasa kue-nya, yang masalah itu lidah orang di rumah ga terlalu cocok sama rasa kue-kue itu :P pas hari minggu kemaren saya nyoba bikin Kroket Kentang, respon keluarga malah bagus banget hehee.. si adek aja sekali ambil langsung empat. Dimakan di dalem kamar, keluar kamar ngambil lagi dua. Enak berarti #pede haha

Kroket Kentang. Resepnya simple, gampang diinget, ga susah nyari bahan [jadi inget minggu kemaren waktu muter-muter setengah mati nyari cream cheese doang] cocok buat pemula kayak saya. Dan lagi, kali ini my dear mom ikut nyumbang ide+nyumbang tenaga. kalo kue beginian Ibu udah paling ngerti deh. jadi tambah pede deh bakal sukses ;) Ini, saya share resepnya, kalo-kalo ada yang mau nyoba di rumah...

resep utamanya nyontek dari sini : http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/ -makasih ya mbak, resep-resepnya keren :D- tapi ada sedikit modifikasi, khususnya untuk isinya. Ok, here we go~
 

Bahan Lapisan Luar

• 1 kg kentang (pilih yang tua)
• 3 sdm susu bubuk
• 2 kuning telur
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Tepung roti
• Telur 3 butir untuk perekat tepung roti
• Minyak yang banyak untuk menggoreng

Bahan Isi

• Wortel 1 buah
• Buncis (jumlahnya sesuai selera aja.. dikira-kira aja biar seimbang sama jumlah wortelnya ntar pas diiris-iris, hehe)
• Tahu ukuran sedang 3 buah
• Kornet, banyaknya sesuai selera
• Telur puyuh sekitar 15 butir
• Garam secukupnya
• Merica Secukupnya 

Cara membuat lapisan luar

• Kentang dikupas, dicuci sampai bersih, dipotong dadu sekitar 2 cm, terus dikukus sampai matang
• Setelah matang, kentang digoreng sampai airnya berkurang (tandanya, gelembung-gelembung di minyak berkurang). Nggak usah sampai kecoklatan juga ga apa-apa.
• Dalam kondisi panas, kentang dihancurin sampai lembut. Simpan dulu sampai agak dingin.
• Setelah agak dingin, masukkan susu bubuk, kuning telur, garam dan merica ke dalam kentang, aduk sampai rata. Simpen dulu sambil kita membuat isi.

Cara membuat isi

• Telur puyuh direbus sampai matang, kupas, potong jadi dua. Simpen (ga usah ikut ditumis ya, kan udah mateng tadi setelah direbus).
• Wortel dan buncis dicincang halus.
• Tahu dihancurkan sampai agak lembut.
• Campurkan bahan nomor 2 dan 3, ditambah kornet. aduk sampai rata.
• Masukkan garam dan merica, aduk lagi sampai rata.
• Tumis sampai matang.

Cara membuat kroket kentang

• Siapkan tepung roti dan telur yang dikocok lepas untuk perekatnya.
• Ambil satu sendok adonan kentang/lapisan luar, pipihkan. 
• Ambil satu sendok kecil adonan wortel-buncis-kornet, simpan di atas adonan kentang yang sudah dipipihkan. Taruh sepotong telur puyuh di atasnya. Gulung, dan dibentuk lonjong (pake tangan aja, biar ga ribet. Biar higienis, tangan jangan lupa pake sarung tangan plastik yang sekali pakai itu)
• Hasil nomor 3 digelindingin di atas tepung roti (tipis aja), dicelupin di telor yang udah dikocok, digelindingin lagi di atas tepung roti.
• Ulangi langkah nomor 1-4 sampai semua adonan habis.
• Adonan boleh langsung digoreng, tapi enaknya sih disimpen dulu di kulkas sekitar 30 menit biar tepung rotinya lebih renyah. Pas digoreng, minyaknya harus panas dan banyak, sampe nutupin butiran-butiran kroket kentangnya.

Adonan setelah digelindingin di tepung roti dan telur

Adonan dimasukin dalem kulkas sekitar 30 menit

Adonan setelah digoreng. paling enak dimakan panas-panas, pake saus sambal atau cabe rawit. tadaaaaaa~

Catetan resep

• Isi bisa diganti apa aja sesuai selera. Bisa pake tumisan soun+wortel+buncis, bisa pake ayam yang dipotong kecil-kecil+mayonnaise. Atau, kebetulan adek saya yang kecil ga terlalu suka buncis, jadi khusus untuk dia isinya saya kasih sosis yang dipotong kecil+keju. Enak juga kok :)

Selamat mencoba!!

p.s. setelah sukses, jadi semangat buat belajar masak lagi minggu depan, hehe. bikin apa yaa...